Italiensk julefrituregryde
1 time og 30 minutter
296,0 kcal
Proteiner: 4,0 g
Fedtstoffer: 1,0 g
Kulhydrater: 45,0 g
Opskriftens oprindelse
Til jul i Italien er det traditionen at tilberede en bred vifte af friturestegte retter. Typisk inkluderer disse en række grøntsager kogt i dej, men wienerbrød er også populære. Lav denne enkle forret, perfekt til nytårsaften.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Mel
-
Salt
-
Sukker
-
Ølgær
-
Varmt vand
-
Vegetabilsk olie
Køkkenredskaber
- skulderblad
- Dyb stegepande
- Film
- dyb skål
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Sigt mel, salt, sukker og gærblandingen ned i en dyb skål, og tilsæt derefter vand. Rør.
Trin 2:
Ælt dejen med en spatel i 10 minutter.
Trin 3:
Dæk skålen med plastfolie og lad den stå i 1 time.
Trin 4:
Hæld en stor mængde olie i en dyb stegepande.
Trin 5:
Smør dine hænder med olie og form dejen til pølser.
Trin 6:
Steg pølserne i varm olie, indtil de er gyldenbrune.
Trin 7:
Server med eventuelle saucer og toppings.
Madlavningstips
Den færdige dej skal forblive ret klistret.
Steg pølserne i portioner, vend dem af og til.
Kommentarer til artiklen
Skriv din kommentar