kinesisk køkken
Kinesisk stegt kylling
Hvis du er nybegynder inden for det kinesiske køkken, er det nu det perfekte tidspunkt at prøve en af de mest populære retter. Lær hvordan man laver stegt kylling på kinesisk vis. En hurtig og nem opskrift for hele familien.
Wontons er kinesiske dumplings.
I stedet for almindelige dumplings kan du lave tyndt stegte dumplings med en unik asiatisk smag – kinesiske wontons.
Yu-Shen-salat
Yu Shen-salat er en kinesisk salat, der bringer lykke, held og rigdom. Denne udsøgte salat serveres under fejringen af det kinesiske nytår. Hver ingrediens har sin egen betydning. Kineserne tror, at denne salat bringer rigdom, lykke og held.
Wok-stegte "nudler til lang levetid"
Wok-stegte "nudler til længere levetid" er en overraskende ret, der har vundet popularitet for sin usædvanlige kombination af smagsoplevelser og sundhedsmæssige fordele. Stegningsprocessen giver nudlerne en sprød tekstur, hvilket tilføjer et unikt præg til denne traditionelle ret.
Stegte rejer med hvidløg i sojasauce
Du behøver ikke at gå på en kinesisk restaurant for at prøve en autentisk kinesisk rejeret – den er meget nem at tilberede!
Nytårs riskage Nian Gao
En af de mest almindelige nytårsdesserter i Kina er Nian Gao, en risbaseret småkage eller kage. Traditionelt betragtes kagen som et symbol på velstand og rigdom i hjemmet.
Stegt fisk med krydret bønnesauce
Stegt fisk med krydret bønnesauce er en sofistikeret ret, der kombinerer fiskens mørhed med saucens sprudlende smag. Perfekt til både kendere af krydrede retter og dem, der søger en kulinarisk oplevelse, der kombinerer friskheden af fisk og skaldyr med den unikke smag af bønnesauce.
Æggedråbesuppe
Denne lækre og mættende kinesiske kyllingebouillonsuppe med masser af æg vil holde dig energisk i lang tid.
Varm kinesisk sauce
Tilsæt denne pikante og smagfulde kinesiske sauce til dine yndlingskød- eller grøntsagsretter.
Kinesisk tomatsuppe med æg
Prøv denne tykke, mættende og lækre kinesiske tomatsuppe. Velegnet til vegetarer, der spiser æg.
Heihe-salat
Lav denne enkle, men livlige og lækre vegetariske salat med et traditionelt asiatisk twist.
Oksekød med stærk peber
Hvis du elsker aromatisk stegt kød og chili, så er denne traditionelle kinesiske ret helt sikkert noget for dig!
Kinesiske Damahua-donuts
Overrask dine gæster ved at servere disse indviklede, gyldenbrune, flettede kinesiske Damahua-donuts til din te, søde og sprøde.
Szechuan-bønner
Grønne bønner er en velkendt ret. Men selv denne simple ret kan gives et strejf af østlig eksotisme!
Maishanshu-nudler
Prøv en af de berømte kinesiske retter – stivelsesnudler med stegt hakket svinekød og krydret sauce.
Kyllingevinger i pærer
Kylling og pærer stegt sammen? Hvorfor ikke! Tilbered kyllingevinger, som man gør i det eksotiske Kina.
Kinesiske lykkekager
Glæd dine gæster med denne ikke kun lækre, men også sjove og lærerige godbid til en festlig teselskab.
Kinesisk suppe med funchose og kylling
Denne enkle, men lækre og aromatiske sommerkyllingesuppe med kinesiske glasnudler er nem at lave, selv for en nybegynderkok.
Kinesiske jiaozi-dumplings
I Rusland vil du ikke overraske nogen med dumplings, men kinesiske jiaozi vil glæde dig med deres krydrede, eksotiske smag og usædvanlige form.
Aubergine på kinesisk vis
En sofistikeret asiatisk-inspireret ret – mør bagt aubergine i en pikant østerssauce med et strejf af sesam og et strejf af chili. Tilberedningens enkle karakter kombineres med en livlig og alsidig smag: den søde og salte sauce, aromaen af hvidløg og forårsløg, en subtil krydderi og auberginens fløjlsbløde tekstur.
Oplev den vidunderlige verden af kinesisk køkken! På vores hjemmeside finder du de bedste kinesiske opskrifter, der er nemme at lave derhjemme. Enkle og lækre retter som nudler, ris, dumplings og meget mere vil være en fryd for dit bord. Vi tilbyder trinvise instruktioner med fotos, så alle kan genskabe disse retter. Lær, hvordan kinesere laver mad, og prøv traditionelle opskrifter med lettilgængelige ingredienser. Fordyb dig i kinesisk kultur gennem dens køkken og nyd autentiske smagsoplevelser!