Kalmyk-køkken
Kalmyk-byriker
Overrask dine gæster ved at lave en kalmyk-version af pelmeni i stedet for almindelige. De er i øvrigt også sjove at lave med familie og venner!
Kalmyk te Jomba
Denne usædvanlige te, lavet efter en gammel steppeopskrift, vil ikke kun varme og give dig energi på en kølig morgen, men vil også give dig styrke.
Kalmykisk køkken er en unik blanding af nomadiske traditioner, rig på kød- og mejeriretter. Lam, oksekød og hestekød udgør basisfødevaren, ofte tilberedt over åben ild eller stuvet. Populære retter inkluderer bortsok (stegte fladbrød), makhan (kødsuppe) og kalmykisk te med mælk, salt og smør. Mejeriprodukter som kumys og ayran spiller også en vigtig rolle. Kalmykisk køkken er kendetegnet ved sin enkle tilberedning, men samtidig sin rige smag, der afspejler folkets kultur og historie. Det er en kulinarisk arv, der er værd at opleve!