Lavash med tomater og ost
Opskriftens oprindelse
Hvis du har almindeligt tyndt lavashbrød, behøver du ikke bekymre dig om, hvad du skal spise som snack. Pak dit yndlingsfyld – som tomater og ost – ind i lavash, og du vil nemt få stillet din sult. Og hvis du steger lavashrullerne på en pande, bliver de endnu lækrere!
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Creme fraiche
-
Parmesan
-
Asafoetida
-
Pita
-
Sort salt
-
Karry
-
Franske urter
-
Tomater
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Ske
- Pande
- Rivejern
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Kom 3 spiseskefulde cremefraiche i en skål.
Trin 2:
Tilsæt sort salt, asafoetida, karrypulver og franske krydderurter. Rør rundt.
Trin 3:
Fordel en spiseskefuld af blandingen på hver lavash.
Trin 4:
Skær tomaterne i skiver og læg dem på pitabrødet.
Trin 5:
Drys tomaterne med revet ost.
Trin 6:
Pak lavashen ind og skær den i to dele.
Trin 7:
Steg lavashrullerne på en pande på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
Madlavningstips
Hvis du ikke har parmesanost, kan du bruge enhver hård ost.
Asafoetida er en erstatning for hvidløg og løg i indisk vegetarisk køkken. Hvis du ikke har noget imod disse krydderier, kan du erstatte det med tørret eller revet hvidløg.
I stedet for sort Himalayasalt kan du bruge almindeligt salt.