Osteboller med oliven
Opskriftens oprindelse
Oliven er en vidunderlig snack i sig selv, der passer godt til øl og andre, mere raffinerede drikkevarer. Det samme kan siges om ost. Kombiner dem, pak hver oliven ind i en ostedejskugle, og du har en virkelig perfekt parring.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Creme fraiche
-
Smør
-
Mel
-
Oliven
-
Paprika
-
Hård ost
Køkkenredskaber
- Skåle
- Ske
- Bageplade
- Rivejern
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Riv osten og hæld den i en skål.
Trin 2:
Smelt smørret og tilsæt det til osten.
Trin 3:
Hæld mel i en ren skål, tilsæt paprika og bland.
Trin 4:
Tilsæt mel og paprika til osten.
Trin 5:
Tilsæt 4 spiseskefulde cremefraiche, bland, ælt dejen.
Trin 6:
Del dejen i portioner og form små flade kager.
Trin 7:
Placer en oliven i midten af fladbrødet og rul den til en kugle.
Trin 8:
Placer kuglerne på en bageplade og bag dem i 15 minutter ved 200 grader.
Madlavningstips
Du kan bruge enhver hård ost til kuglerne.
Du behøver ikke at bage kuglerne i ovnen; du kan stege dem på en stegepande, men det er vigtigt ikke at overstege dem.