Tortilla i en stegepande med æg og ost

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Varm en stegepande op. Sæt den varme pande over middel varme. Smør bunden med vegetabilsk olie.

Trin 2:

Tilbered æggeblandingen. Pisk æggene i en skål, krydr med salt og peber. Hæld blandingen hurtigt i gryden, og sørg for at æggene er jævnt fordelt.

Trin 3:

Placer tortillaen. Placer forsigtigt tortillaen oven på æggebunden. Dette vil være bunden til din morgenmad.

Trin 4:

Tilsæt fyldet. Fordel pølsen og halvdelen af ​​osten ud over overfladen. Top med tomater og ost – denne kombination vil tilføje friskhed og fyldig smag. Afslut med et lag af den resterende ost.

Trin 5:

Tilbered under låg. Dæk panden til og kog i 2-3 minutter, indtil osten og de duftende tomater har dækket panden, og osten er helt smeltet.

Trin 6:

Fold og server. Fold forsigtigt den fyldte tortilla på midten med en spatel i panden. Læg den over på en tallerken. Pynt med ekstra tomater og server varm.

Madlavningstips:

Brug en forvarmet stegepande for at forhindre æggene i at brænde på og for at gøre tortillaerne blødere.

Oversalt ikke: pølsen indeholder allerede salt.

For en sprød skorpe, steg ydersiden af ​​den færdige tortilla let i yderligere 30 sekunder.

Hvis du ikke har låg, så dæk panden med en tallerken – det vil fremskynde tilberedningstiden.