Lavash shawarma med kylling og grøntsager
Opskriftens oprindelse
Kyllingeshawarma er en ret, der har vundet popularitet i hjemmelavet mad på grund af dens hurtige tilberedning. Denne opskrift er blevet et hit på sociale medier takket være ingrediensernes alsidighed og minimale tilberedningstid. Basen for denne ret er en kombination af friske grøntsager og saftig kylling, hvilket gør den ideel til en hurtig frokost eller snack.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Tynd lavash
-
Kyllingefilet
-
Tomatsauce
-
Hvid sauce (yoghurt)
-
Agurker
-
Tomater
-
Løg
-
Salatblade
-
Salt og peber
-
Vegetabilsk olie
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Skåle
- Ske
- Pande
- skulderblad
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Hak salaten fint og kom den i en skål.
Trin 2:
Læg kyllingefileten i en forvarmet stegepande med vegetabilsk olie og steg den, indtil den er gyldenbrun. Krydr med salt.
Trin 3:
Hak agurkerne og tomaterne fint.
Trin 4:
Skær løget i halve ringe.
BEMÆRK: For at blødgøre krydderiet og tilføje en pikant syrlighed kan du marinere løgene i en blanding af eddike, sukker og salt (10-15 minutter).
Trin 5:
Skær den kogte kylling.
Trin 6:
Smør lavashen: Læg den tynde lavash ud på bordet og fordel tomatsaucen jævnt (adjika, satsibeli eller en anden).
Trin 7:
Fordel den hvide sauce i et zigzag-mønster over tomatsaucen.
Trin 8:
Placer fyldet: tilsæt salat, agurker, tomater, løg og kylling.
Trin 9:
Top med sauce efter smag.
Trin 10:
Rul forsigtigt lavashen til en rulle og fastgør kanterne.
Trin 11:
Stegning: Læg rullen på en stegepande og steg den, indtil den er gyldenbrun på begge sider.
Madlavningstips
Brug tynd lavash til nem udrulning og jævn stegning.
For ekstra saftighed, tilsæt lidt citronsaft til kyllingen inden stegning.
Server straks efter tilberedning for at bevare den sprøde skorpe.
I stedet for kylling kan du bruge oksekød eller grøntsager til en vegetarisk mulighed.
Tilsæt krydderier (oregano, basilikum) til saucen for en pikant smag.
For en lækker fyldning, vælg kun friske grøntsager og lavash af høj kvalitet.
