Stegte blæksprutteringe med løg
Opskriftens oprindelse
Blæksprutte er en af de mest populære fisk og skaldyr. Den fanges i store mængder og bruges i en bred vifte af retter, herunder italiensk pasta og pizza, salater og endda som en lækker forret, såsom koreansk blæksprutte. Det er ret simpelt at tilberede blæksprutte, da den er udbenet i modsætning til fisk, så prøv at lave denne lækre og sunde forret selv.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Blæksprutte
-
Løg
-
Smør
-
Frisk dild
-
Salt og peber
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Skål
- Gryde
- Håndklæde
- Pande
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Kog vand i en gryde
Trin 2:
Læg blækspruttekroppene i kogende vand og kog i 1 minut.
Trin 3:
Overfør blæksprutten fra det kogende vand til en skål med koldt vand.
Trin 4:
Rens blæksprutten og tør den med et håndklæde.
Trin 5:
Skær blæksprutten i ringe, der er cirka 1 cm tykke.
Trin 6:
Hak løget groft.
Trin 7:
Smelt smørret i en stegepande, tilsæt det hakkede løg og steg det ved svag varme, indtil det er gyldenbrunt.
Trin 8:
Tilsæt blæksprutte til løget, krydr med salt og peber og steg i 2-3 minutter.
