Kimbap-ruller

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Skær agurken i store strimler, læg dem i en skål, drys med en teskefuld salt og bland.

Trin 2:

Skær gulerødderne i lange strimler.

Trin 3:

Slå æggene ud i en skål, tilsæt en halv teskefuld salt og pisk dem let med et piskeris.

Trin 4:

Hæld væsken fra pakken med syltede radiser og skær dem i lange strimler.

Trin 5:

Skær krabbestængerne på langs.

Trin 6:

Skær røget skinke eller pølser i strimler.

Trin 7:

Klem overskydende vand ud af agurkerne.

Trin 8:

Steg skinken eller pølserne let på en pande.

Trin 9:

Hæld lidt olie i stegepanden, kom gulerødderne i, tilsæt en knivspids salt og steg under omrøring i cirka et minut og kom dem i en skål.

Trin 10:

Hæld æggeblandingen i en stegepande med en lille smule vegetabilsk olie og steg den som en pandekage på begge sider.

Trin 11:

Skær derefter omeletten i lange strimler.

Trin 12:

Kog risene i en slowcooker, tilsæt salt efter smag, dryp med sesamolie og drys med sesamfrø. Bland grundigt.

Trin 13:

Læg et ark tang på en måtte. Fordel risen i et jævnt lag, og lad en strimmel tang være fri.

Trin 14:

Placer strimler af alle typer ingredienser i midten af ​​risen.

Trin 15:

Start med at rulle rullen ved hjælp af måtten mod den frie kant, fugt den frie kant med vand, flyt rullen til kanten af ​​måtten og rul den helt sammen.

Trin 16:

Rul alle rullerne sammen, pensl dem med sesamolie, skær dem ud som sædvanligt, pynt med sesamfrø og server.

Madlavningstips

Fyldet i rullerne kan varieres efter ønske, men det er bedre, hvis ingredienserne er flerfarvede.

Koreansk syltede radiser sælges i pakker i asiatiske dagligvarebutikker.

Enhver form for pølse er god til disse boller. Hvis du ikke spiser kød, kan du springe det over.