Pastareder med hakket kød i en stegepande med tomatsauce
Opskriftens oprindelse
I Italien er tagliatelle, en flad pastanudle, basis for en bred vifte af retter, og disse pandestegte reder af hakket kød er en favorit. Denne enkle og lækre middagsmulighed er hurtig at tilberede, da du i disse dage ikke behøver at "lave" disse reder selv!
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Hakket kød
-
Tomatjuice
-
Pasta reder
-
Løg
-
Vegetabilsk olie
-
Tomatpuré
-
Dild
-
Salt
-
Sukker
-
Kværnet sort peber
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Skål
- Låg
- Pande
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Hak løget fint.
Trin 2:
Placer pastarederne i panden.
Trin 3:
Kom det hakkede kød i en skål, tilsæt løg, salt, peber og ælt det grundigt med hænderne.
Trin 4:
Læg en portion hakket kød i hver rede.
Trin 5:
I en skål blandes vegetabilsk olie, tomatpuré, salt, sukker og tomatjuice. Bland godt.
Trin 6:
Sæt gryden på komfuret, hæld saucen over rederne, læg låg på og kog ved middel varme i 20-25 minutter.
Trin 7:
Drys rederne med finthakket dild og tag dem af varmen.
Madlavningstips
Enhver form for hakket kød er tilstrækkeligt til rederne, men det er bedst at bruge "hjemmelavet" oksekød og svinekød.
Fjern ikke låget under tilberedningen, da toppen af rederne ellers ikke bliver gennemstegt.
