Tre påskechokolader
Opskriftens oprindelse
Paskha lavet med hytteost, der symboliserer graven, hvor Kristus blev begravet og genopstod, er oftest snehvid. Vi foreslår, at du laver en paskha med tre lag og to slags chokolade – det er ikke så svært, som det måske ser ud til!
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Hytteost
-
Smør
-
Sukker
-
Æggeblommer
-
Mælkechokolade
-
Mørk chokolade
-
Fløde
-
Hvid chokolade
Køkkenredskaber
- Skåle
- Øse
- skulderblad
- Blender
- Gaze
- Foodprocessor
- Påske kageform
Opdag opskriften på en delikat påskecheesecake med tre slags chokolade! Den perfekte juledessert, der vil glæde dine kære med sin udsøgte smag.
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Kom hytteosten i en foodprocessorskål, tilsæt smør, sukker og tre æggeblommer, og bland det sammen.
Trin 2:
Hæld den tilberedte blanding i en gryde, sæt den over svag varme og varm under konstant omrøring, og fjern den derefter fra komfuret.
Trin 3:
Blend blandingen, indtil den er glat, med en stavblender.
Trin 4:
Fordel ostemasseblandingen i tre skåle.
Trin 5:
Kom smeltet hvid chokolade i en af skålene og rør rundt. Du kan smelte chokoladen i en vandkoger eller i mikrobølgeovnen.
Trin 6:
I den anden skål tilsættes smeltet almindelig chokolade og røres.
Trin 7:
I en tredje skål tilsættes smeltet mørk chokolade og røres.
Trin 8:
Kom kold piskefløde i skålen i en foodprocessor, pisk indtil det er ensartet, fordel det i tre skåle og blend det hele med pulsfunktion.
Trin 9:
Beklæd påskekageformen med ostelærred, læg tre lag af ostemasse ud, glat det ud, fold kanterne af ostelærredet over, læg en vægt ovenpå og sæt det i køleskabet natten over.
Trin 10:
Vend paskhaen om på en tallerken og fjern forsigtigt formen og osteklædet.
Madlavningstips
Kog ikke ostemasseblandingen; den skal kun blive varm nok til, at blommerne kan stivne.
Hvis du ikke har en foodprocessor, så brug en kraftig mixer.
Denne påskekage skal laves i en særlig form, ellers kan et sådant dekorativt resultat ikke opnås.
