Salat med kylling og svampe

Selv en salat lavet med de enkleste ingredienser kan være både lækker og elegant. Denne lagdelte klassiske salat – kylling med svampe, grøntsager og ost – vil pryde dit bord og være en vidunderlig forret til en festlig aften.

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Kog kyllingebryst, kartofler og æg.

Trin 2:

Riv gulerødderne på et groft rivejern.

Trin 3:

Hak løg og champignoner fint i små stykker.

Trin 4:

Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg løget.

Trin 5:

Kom gulerødder i panden og steg dem med løg. Smag til med salt.

Trin 6:

Tag de kogte grøntsager op af panden.

Trin 7:

I den samme pande saltes og steges svampene let.

Trin 8:

Skær det kogte kyllingebryst i små tern.

Trin 9:

Riv kartoflerne, æggene og osten groft på et rivejern. Sæt to revne æggeblommer til side til pynt.

Trin 10:

Smør en bagering let med vegetabilsk olie og placer den på en tallerken.

Trin 11:

Læg kartoflerne som det første lag, tryk let med en ske, tilsæt salt og smør med mayonnaise.

Trin 12:

Læg løg og gulerødder i og komprimer dem.

Trin 13:

Kom æggene i, tilsæt salt, jævn dem og smør dem med mayonnaise.

Trin 14:

Læg svampene på, glat dem ud og smør dem let med mayonnaise.

Trin 15:

Drys svampene med ost og vend dem i mayonnaise.

Trin 16:

Læg kyllingen på og pensl den med mayonnaise.

Trin 17:

Lad salaten trække i køleskabet.

Trin 18:

Hak krydderurterne fint.

Trin 19:

Fjern ringen, placer blommerne i midten af ​​salaten, og pynt kanterne med krydderurter.

Madlavningstips

Prøv at vælge de lyseste farvede svampe – det indikerer deres friskhed.

Overkogt ikke grøntsagerne, steg dem under omrøring, indtil de er møre.

Salt lagene let og efter din smag, da mayonnaisen allerede er salt.

Skær kyllingefileten på tværs af fibrene.