Appelsinkage

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Slå 4 æg ud i en skål og pisk dem med en mixer.

Trin 2:

Når æggene begynder at skumme, tilsæt sukker lidt efter lidt under konstant omrøring.

Trin 3:

Tilsæt smørret under konstant piskning.

Trin 4:

Når der dannes et stabilt skum, tilsættes appelsinsaft og -skal.

Trin 5:

Tilsæt salt, bland, tilsæt mel og bagepulver.

Trin 6:

Når dejen har en ensartet farve, smøres bageformen med smør og dejen hældes i den.

Trin 7:

Bag i ovnen i 35-40 minutter ved 180 grader.

Madlavningstips

Når du river skallen af ​​appelsiner, så prøv at undgå den hvide del af skallen. Den er bitter.

Forvarm ovnen, mens du arbejder med dejen. Sæt ikke bagværket i en kold ovn.

Smæk ikke ovndøren i, og flyt ikke risten eller bagepladen, som kagen står på – den kan sætte sig.