Røræg
30 minutter.
215,0 kcal
Proteiner: 12,0 g
Fedtstoffer: 18,0 g
Kulhydrater: 1,0 g
Opskriftens oprindelse
De angloamerikanske røræg er kendt i Rusland som yaichnitsa-scrambler. Der er to variationer af denne enkle opskrift: en hvor æggene piskes direkte i panden, og en anden hvor de piskes separat og derefter røres i, når de begynder at stivne. Hovedforskellen mellem røræg og omeletter er deres ujævne, luftige overflade. Disse æg er meget mere møre.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Kyllingæg
-
Salt
-
Kværnet sort peber
-
Smør
Køkkenredskaber
- Skål
- Pande
- skulderblad
- Gaffel
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Smelt smørret i en stegepande.
Trin 2:
Slå æggene ud i en skål og pisk dem med en gaffel.
Trin 3:
Kog under konstant omrøring ved svag varme.
Trin 4:
Tilsæt salt og peber efter smag.
Madlavningstips
Rør æggene konstant, og flyt dem fra kanterne ind mod midten.
Du kan pynte den færdige omelet med krydderurter.
Kommentarer til artiklen
Skriv din kommentar
