Cocktail Alexander
Opskriftens oprindelse
Alexander-cocktailen opstod i USA i begyndelsen af forrige århundrede. I starten blev den lavet med gin, hvor fløde hjalp med at maskere drinkens hårdhed. Brandy erstattede gradvist gin, og denne "forklædning" kom til nytte under forbudstiden – cocktailens smag er svær at skelne fra en alkoholfri version, hvilket betød, at bartendere kunne risikere at servere den åbenlyst. Denne milde cocktail er velegnet til både mænd og kvinder.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Is
-
Chokoladelikør
-
Cognac
-
Fløde
-
Klumpis
-
Stødt muskatnød
Køkkenredskaber
- Shaker
- Cocktailglas
- Si
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Knus 100 gram is i små stykker og kom dem i et cocktailglas.
Trin 2:
Hæld chokoladelikør, cognac og fløde i en shaker.
Trin 3:
Tilsæt knust is til shakeren.
Trin 4:
Bland ingredienserne kraftigt i en shaker i flere minutter.
Trin 5:
Fjern is fra cocktailglasset.
Trin 6:
Tryk sien godt ned på den åbne shaker, og hæld drikken i et shotglas.
Trin 7:
Drys cocktailen med muskatnød og server.
Madlavningstips
Det er bedst at bruge frisk muskatnød og rive den på et fint rivejern, men da det ikke er nemt at finde, kan du bruge allerede revet muskatnød.
Det er ikke nødvendigt at blande ingredienserne i flere minutter, men du skal vente, indtil cocktailen bliver ensartet, glat og tyk.
Det er vigtigt at forstå, at isen i shakeren smelter under processen, så det er bedst at bruge kolde ingredienser for at forhindre, at cocktailen bliver for vandet.
