Basilikum Punch Cocktail
Opskriftens oprindelse
Basilikum er en duftende urt, der ikke kun er perfekt til varme retter og salater, men også er et vidunderligt supplement til cocktails. "Basil Punch" er dukket op på barmenuer relativt nylig og blev opfundet i 2008 af bartenderen Jörg Meyer fra Hamborg. Denne cocktail er ret stærk, men ikke overvældende, og passer til en let flamboyant spiritus. Dens farve kan variere fra grønlig til lysegrøn.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Isstykker
-
Skøjteløb
-
Sukkersirup
-
Gin
-
Citronsaft
-
Grøn basilikum
Køkkenredskaber
- Si
- Kop
- Shaker
- Madler
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Kom knust is i glasset for at køle af inden servering.
Trin 2:
Fyld den større del af shakeren med is, og placer den mindre del i isen.
Trin 3:
Tilsæt sukkersirup, gin og citronsaft til en shaker.
Trin 4:
Knus basilikumbladene let og kom dem i shakeren.
Trin 5:
Tag en muddler og brug blide cirkulære trykbevægelser til at mose indholdet af shakeren.
Trin 6:
Si vandet fra isdelen af shakeren med en si.
Trin 7:
Forbind de to dele af shakeren og bland drinkingredienserne.
Trin 8:
Fjern is fra det afkølede glas.
Trin 9:
Placer formet is i et glas.
Trin 10:
Hæld cocktailen gennem en si i et glas og pynt med et basilikumblad.
Madlavningstips
En muddler er en støder, der bruges til at male ingredienser. Den er normalt lavet af træ, plastik eller rustfrit stål.
Det kan tage alt fra 30 sekunder til flere minutter at blande en drink. Bland derfor med faste, kraftige bevægelser, mens du holder fast i begge ender af shakeren.
