Børstesalat
Opskriftens oprindelse
Penselsalat er en populær ret i det russiske køkken, ofte tilberedt med friske grøntsager og rodfrugter. Den har fået sit navn fra den pensellignende tekstur af de revne grøntsager, der bruges i den.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Hvidkål
-
Rødbede
-
Gulerod
-
Æble
-
Hvidløg
-
Citronsaft
-
Vegetabilsk olie
-
Sukker
-
Kværnet sort peber
-
Salt
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Hvidløgspresse
- Rivejern-river
Denne lækre, sunde, kalorielette og forfriskende salat, lavet med de mest populære vinter- og det tidlige forårsfrugter og -grøntsager, tilsat vegetabilsk olie og citronsaft, vil appellere til veganere, dem, der er på slankekur, og dem, der overholder en streng faste.
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Riv gulerødder, rødbeder og æble i strimler ned i en skål og bland med hænderne.
Trin 2:
Hak kålen fint og tilsæt den til skålen.
Trin 3:
Tilsæt sukker, peber, salt, knust hvidløg, saften af en halv citron og vegetabilsk olie. Bland med hænderne.
Trin 4:
Pynt med skivede forårsløg og citronbåde og server.
Madlavningstips
Brug handsker, når du blander salaten, for at undgå at få hænderne beskidte med de farvestrålende grøntsager.
Brug lugtfri vegetabilsk olie til salat.
