Tomatmarinade til shashlik

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Skræl de dåsetomater og blend dem i en blender.

Trin 2:

Skær kødet til shashlik.

Trin 3:

Tilsæt tomatsaft og tomatlage, salt og peber til de purerede tomater i en skål og bland godt.

Trin 4:

Kom kødet i en skål og bland.

Trin 5:

Skær rødløget i ringe, tilsæt det til kødet og rør rundt.

Trin 6:

Dæk skålen med plastfolie og lad den marinere i halvanden time.

Trin 7:

Sæt kødet på spyd og grill dem.

Madlavningstips

Det er bedst at bruge naturlig tomatjuice. Tjek saltindholdet i den færdigkøbte juice for at finde ud af, hvor meget salt der skal tilsættes marinaden.

Sæt ikke løg på spyd – de brænder på grillen. Mariner i stedet en lille smule frisk løg separat i eddike og server med shashlik.