Pandekager med valle og huller

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

I en stor skål kombineres æg og salt.

Trin 2:

Tilsæt sukker og rør.

Trin 3:

Tilsæt gradvist noget af melet og bland.

Trin 4:

Tilsæt vallen og pisk alle ingredienserne, indtil de er jævne.

Trin 5:

Tilsæt det resterende mel til den flydende blanding under konstant omrøring for at forhindre dannelse af klumper.

Trin 6:

Tilsæt bagepulver og rør igen.

Trin 7:

Hæld vegetabilsk olie i og bland godt igen.

Trin 8:

Lad dejen hvile i 10 minutter.

Trin 9:

Varm en stegepande op og smør den med vegetabilsk olie.

Trin 10:

Hæld en øse dej i panden og fordel den hurtigt over bunden ved at vippe panden.

Trin 11:

Steg pandekagen, indtil den er gyldenbrun på den ene side, vend den derefter forsigtigt med en spatel og steg den anden side.

Trin 12:

Placer den færdige pandekage på en tallerken. Gentag trin 7-10, indtil dejen er brugt op.

Trin 13:

Server vallepandekagerne varme med cremefraiche, marmelade eller honning.

Madlavningstips

For en bedre dejkonsistens, sørg for at sigte melet, inden du tilsætter det - dette forhindrer klumper.

Brug middel varme ved stegning – for høj varme kan forårsage forbrændinger.

Før hver ny pandekage smøres panden med vegetabilsk olie - dette forhindrer, at den klistrer.

Hvis dejen virker for tyk, kan du tilsætte lidt mere valle.

Disse pandekager passer godt til ethvert fyld – prøv at bytte det søde fyld ud med et salt.

Eksperimentér med mængden af ​​sukker - for en mere diætistisk mulighed kan du reducere den eller helt fjerne den.