Kartoffelsalat med sild og syltede agurker
Opskriftens oprindelse
Kartoffelretter er blevet så indgroede i vores køkken, at det er næsten umuligt at tro, at de har udenlandsk oprindelse. Kartoffelsalater er et glimrende valg til en mættende forret eller hovedret. Det er også svært at forestille sig et russisk festbord uden to ingredienser mere - sild og syltede agurker. Alt i alt vil du og dine gæster blive begejstrede, selvom I ikke er en særlig erfaren kok.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Kartoffel
-
Syltede agurker
-
Let saltet sild
-
Hvide bønner
-
Løg
-
Vegetabilsk olie
-
Salt
-
Kornet sennep
-
Sukker
-
Dild
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Skål
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
I en skål blandes sukker, sennep og vegetabilsk olie.
Trin 2:
Kog kartoflerne og skær dem i små stykker.
Trin 3:
Kom de skivede kartofler i en skål med olien.
Trin 4:
Skær syltede agurker i halve skiver og læg dem i en skål sammen med kartoflerne.
Trin 5:
Skær løget i halve ringe eller mindre, alt efter hvad du foretrækker, og tilsæt det til kartoflerne og agurkerne.
Trin 6:
Tilsæt hvide bønner til skålen sammen med de andre ingredienser.
Trin 7:
Skær den letsaltede sild i stykker og kom dem i skålen sammen med salaten.
Trin 8:
Fjern eventuelle tykke dildstængler fra og hak den resterende dild fint i en skål.
Trin 9:
Bland salaten.
Madlavningstips
Det er at foretrække at bruge aromatisk vegetabilsk olie for en lysere smag.
Det er bedre at vælge små kartofler, også kendt som babykartofler.
Når du hakker ingredienserne, skal du skære dem i ensartede stykker. Dette vil gøre salaten mere ensartet og behagelig at spise.
