Kyllingebryst med honning og hvidløg
Opskriftens oprindelse
Kød eller fjerkræ i sursød sauce er en fast bestanddel af det asiatiske, især kinesiske køkken. Sojasauce, eddike og sukker eller naturlig honning er hovedingredienserne. Smeltet sukker, der findes i honning, blandet med mel og sojasauce, skaber en lækker glasur på kødets overflade.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Kyllingefilet
-
Salt, peber
-
Mel
-
Smør
-
Hvidløg
-
Sojasauce
-
Æblecidereddike
-
Honning
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Pande
- skulderblad
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Skær kyllingefiletstykkerne i to dele, i tykkelsen.
Trin 2:
Salt, peber, rul i mel.
Trin 3:
Smelt smørret i en stegepande og steg kyllingen let på begge sider.
Trin 4:
Tilsæt knust hvidløg, eddike, sojasovs, rør rundt.
Trin 5:
Steg fileten i saucen på begge sider, og hæld saucen over.
Trin 6:
Læg kyllingen på tallerkener, hæld saucen over, pynt med persille og server.
Madlavningstips
Oversteg ikke kyllingen første gang, du steger den, ellers bliver den for sej.
Skru ikke for højt op for varmen, og rør rundt, mens du steger kyllingen i saucen, så saucen ikke brænder på, og kødet bliver godt krydret.
