Bagt kyllingefilet med svampe under en ostebund
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Kyllingefilet
-
Salt
-
Kværnet sort peber
-
Tør hvidløg
-
Sød paprika
-
Fløde
-
Kartoffel
-
Løg
-
Vegetabilsk olie
-
Kartoffelkrydderi
-
Champignoner
-
Tomater
-
Ost
Til fyldning
-
Æg
-
Salt
-
Fløde
Køkkenredskaber
- Kniv
- Skål
- Piskeris
- Pande
- Gaffel
Bagt kyllingefilet med svampe under en ostebund
Trin-for-trin opskrift
Trin 1: 
Tilbered kyllingen: Skær kyllingefileten i stykker.
Trin 2: 
Krydr kyllingen: Krydr kyllingen med salt og peber.
Trin 3: 
Tilsæt krydderier: Tilsæt krydderier til kyllingen efter smag.
Trin 4: 
Tilsæt fløde: Tilsæt fløde med 20-25% fedtindhold til kyllingen.
Trin 5: 
Rør: Rør kyllingen i fløden.
Trin 6: 
Forbered kartoflerne: Skær de skrællede kartofler i tynde skiver og læg dem i et ildfast fad.
Trin 7: 
Tilsæt løg: Tilsæt hakket løg i panden.
Trin 8: 
Tilsæt krydderier efter smag og rør rundt.
Trin 9: 
Lav en kant af kartoflerne i henhold til formen.
Trin 10: 
Placer kyllingen: Placer kyllingen oven på kartoflerne.
Trin 11: 
Tilsæt svampe: Tilsæt skivede svampe til panden.
Trin 12: 
Tilsæt tomater: Tilsæt hakkede tomater i panden.
Trin 13: 
Tilbered saucen: Pisk æggene med salt og fløde.
Trin 14: 
Hæld saucen over: Hæld saucen jævnt over alle ingredienserne.
Trin 15: 
Bag i ovnen: Sæt fadet i ovnen ved 200 grader i 50 minutter.
Trin 16: 
Riv osten: Riv osten.
Trin 17: 
Drys med ost: Drys alt med ost og sæt tilbage i ovnen i yderligere 10 minutter.
Trin 18: 
Pynt retten med krydderurter og server.
Madlavningstips
For møre kyllingebryster, brug ingredienser af god kvalitet.
Overdriv ikke med salt, ellers bliver retten for salt.
Brug skarpe knive, når du skærer grøntsager, så de bliver pæne.
Eksperimentér med fyld: tilsæt grøntsager, fisk eller andre typer kød for at få en række forskellige smagsoplevelser.
Åbn ikke ovnen i de første minutter af bagningen for at sikre, at retten bager helt igennem.
