Festlig salat med tun i agurk
Opskriftens oprindelse
Dit nytårsbord behøver ikke at være en samling af klassiske retter, som vores bedstemødre plejede at lave. Eksperimentér for eksempel med denne lækre og mættende tunsalat, som ikke engang kræver bestik eller redskaber.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Tun i sin egen saft
-
Broccolikål
-
Selleristængler
-
Gulerod
-
Rødløg eller skalotteløg
-
Lange agurker
-
Friske persilleblade
-
Friske korianderblade
-
Græsk yoghurt
-
Mayonnaise
-
Salt og peber
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Skål
- Ske
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Hak broccoli, selleristængel, rødløg, gulerod, persille og koriander fint. Kom dem i en skål.
Trin 2:
Skær lange agurker på langs og skrab pulpen ud med en ske for at danne "både".
Trin 3:
Tilsæt tun på dåse i egen saft, allehånde, mayonnaise, yoghurt naturel og salt til skålen med grøntsagerne. Rør rundt.
Trin 4:
Skær agurkebådene i halve, fyld med fyldet og server.
Madlavningstips
Prøv at hakke ingredienserne så fint som muligt, så salaten får den mest ensartede konsistens.
Jo større agurken er, desto bedre. Den skal være glat, attraktiv og ikke bitter.
Til denne salat er tun i sin egen saft bedst, ikke i olie – det er for fedtet og passer ikke godt til yoghurt-mayonnaisedressingen.
