Lagdelt krabbesalat

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Skræl de friske agurker, riv dem groft på et rivejern og pres overskydende væske ud.
OBS: Du skal presse agurkerne grundigt, så salaten ikke bliver vandet.

Trin 2:

Riv krabbestængerne på et mellemstort rivejern.

Trin 3:

Riv den smeltede ost groft med et rivejern.
BEMÆRK: Hvis du forfryser ostemassen i fryseren i cirka 15-20 minutter, forhindrer du den i at smelte, og du kan rive den hurtigt.

Trin 4:

Riv de kogte æg på et groft rivejern.

Trin 5:

Vi river også den hårde ost på et fint rivejern.

Trin 6:

Hæld væsken fra majsen og begynd at samle salaten.

Trin 7:

Placer den delte ring på en tallerken og læg det første lag – revne krabbepinde – ud.

Trin 8:

Tryk forsigtigt krabbepindene med en gaffel eller ske, og smør derefter laget med mayonnaise.

Trin 9:

Vi lægger det andet lag ud – revet smelteost, fordeler det over overfladen og påfører mayonnaise igen.

Trin 10:

Placer de pressede agurker, fordel dem jævnt og smør dem med mayonnaise.
BEMÆRK: Hvert lag kan krydres med salt eller sort peber efter behov.

Trin 11:

Vi lægger det fjerde lag ud – majs – og smører det igen med mayonnaise.

Trin 12:

Læg de revne kogte æg i, spred dem ud og smør dem med mayonnaise.

Trin 13:

Læg det sidste lag på – revet hård ost. Salaten er klar, velbekomme!

Madlavningstips

For at pynte krabbepinde- og majssalaten drysses nogle revne æggeblommer ovenpå. Du kan også pynte retten med kviste af friske krydderurter eller finthakket dild, eller arrangere de hakkede krabbepinde og majs i et dekorativt arrangement.

For at sikre, at den lagdelte salat er så saftig og mættet som muligt, dækkes den med husholdningsfilm og sættes i køleskabet i 1-2 timer.

For dem, der holder øje med deres figur og tæller kalorier, kan man lave en lagdelt salat med en blanding af fedtfattig cremefraiche eller græsk yoghurt med sennep i stedet for mayonnaise.