Enkel Olivier-salat

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Kog grøntsagerne. Kom kartoflerne og gulerødderne i en stor gryde og dæk med koldt vand. Bring det i kog. Når det koger, lad det simre i ca. 20 minutter, indtil det er møre. Hæld vandet fra og lad det køle af. Kog æggene. Kom æggene i en separat lille gryde og dæk med vand. Når æggene er færdige, lad dem køle af og pil dem.

Trin 2:

Klargør kartoflerne. Når kartoflerne er afkølede, skrælles de. Brug et skærebræt til at skære dem i små tern. Kom de skivede kartofler i en dyb skål.

Trin 3:

Forbered gulerødderne. Skræl de kogte gulerødder og skær dem i tern af samme størrelse som kartoflerne. Kom gulerødderne i skålen med kartoflerne.

Trin 4:

Tilbered pølsen. Tag den kogte pølse og skær den i små tern. Kom pølsen i skålen med de resterende ingredienser.

Trin 5:

Skær de pillede kogte æg i tern. Kom dem forsigtigt i en skål med grøntsagerne.

Trin 6:

Forbered agurkerne. Rens syltede agurker, hvis det er nødvendigt, og skær dem i små tern. Kom agurkerne i en skål.

Trin 7:

Tilsæt ærterne. Åbn dåsen med ærter. Skyl dem under rindende vand og kom dem i skålen.

Trin 8:

Tilsæt mayonnaise til salaten. Start med en lille mængde, og øg derefter gradvist mængden, indtil du når den ønskede konsistens. Bland forsigtigt alle ingredienserne sammen.

Trin 9:

Server. Hæld den færdige salat over i en smuk salatskål eller tallerken. Server straks for at holde den frisk og sprød.

Madlavningstips

Forstærk smagen: For at forstærke smagen, krydr salaten let med salt og peber, inden du tilsætter mayonnaisen.

Den største fejl er at bruge for meget mayonnaise. Tilsæt det altid lidt efter lidt, og smag hele tiden på salaten. For meget sauce vil gøre retten tung og smagløs.

Hvis du ikke har kogt pølse, kan du erstatte den med kylling eller oksekød. Friske agurker er også gode i stedet for syltede agurker.

Servering: Som vist i videoen, serveres salaten bedst på en høj tallerken for at give den et fyldigt og appetitligt udseende. Pynt med friske krydderurter eller dildkviste.

Gør det nemmere: Alle ingredienserne kan forberedes på forhånd. Kog f.eks. grøntsager og æg, og skær pølser og agurker i skiver. Når gæsterne ankommer, er alt, hvad der er tilbage at gøre, at samle salaten og tilsætte dressingen.