Vintersalat

Vintersalat er meget mere end bare Oliviersalat. Denne nytårslækkeri kan ikke kun være lækker, mættende og overkommelig i den kolde årstid, men også virkelig smuk og festlig. Denne lagdelte salat, der minder om et vintereventyr, vil uden tvivl blive mindeværdig for dine gæster!

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Bag kyllingefileten i ovnen ved 200 grader i 30 minutter, krydr med salt, peber, dryp med olie og pak den ind i papir med kviste af timian og rosmarin.

Trin 2:

Skær den bagte kylling i små tern.

Trin 3:

Riv osten på et fint rivejern.

Trin 4:

Skær den friske agurk i små tern.

Trin 5:

Adskil de kogte æg i blommer og hvider. Riv hviderne fint på et rivejern.

Trin 6:

Placer kyllingen som det første lag i bageringen, glat det ud, tryk det let sammen, og smør det med mayonnaise.

Trin 7:

Læg majsen som det næste lag, glat det ud og smør med mayonnaise.

Trin 8:

Læg den revne ost på, smør med mayonnaise og jævn det ud.

Trin 9:

Læg agurken på, smør den med mayonnaise og glat den ud.

Trin 10:

Læg æggeblommerne i, mos dem med hænderne, glat dem ud, smør dem med mayonnaise og komprimer dem let.

Trin 11:

Læg de revne æggehvider ovenpå i et løst lag.

Trin 12:

Fjern forsigtigt panden og server.

Madlavningstips

I stedet for bagt kyllingebryst kan du bruge kogt kyllingebryst.

Det er bedre at bruge ost, der ikke er for salt og har en cremet smag.

For at forhindre æggeblommer i at blive blå, kog dem i højst 11 minutter efter kogning og læg dem straks i koldt vand.

Påfør mayonnaisen i et netmønster, så den fordeler sig mere jævnt og er lettere at smøre ud, og så du ikke ender med for meget.

Komprimér hvert lag let undtagen de hvide.