Oliviersalat med røget fisk

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Tilbered fisken: Fjern skind og ben, og skær den i små tern. Kom den i en skål.

Trin 2:

Skræl og hak løg, kartoffel og gulerod fint. Kom dem i skålen med fisken.

Trin 3:

Skær de syltede agurker i tern og tilsæt dem til salaten.

Trin 4:

Skær de kogte æg i tern og tilsæt dem til skålen.

Trin 5:

Tilsæt grønne ærter til salaten.

Trin 6:

Krydr salaten med mayonnaise og bland alle ingredienserne grundigt.

Trin 7:

For en smuk præsentation, læg salaten i tarteletter eller på en tallerken og server.

Madlavningstips

For den bedste smag, brug varmrøget fisk af høj kvalitet såsom aborre, torsk eller ørred.

Alle ingredienser skal være kolde for at forhindre salaten i at blive vandet.

Hvis du ikke kan lide syltede agurker, kan du erstatte dem med friske, men først fjerne kernerne.

For at gøre salaten mere mør, brug en blanding af mayonnaise og creme fraiche.

Spar ikke på mayonnaisen, men pas på, at den ikke overdøver smagen af ​​hovedingredienserne.
Du kan tilsætte lidt løg, hvis du kan lide den krydrede smag.

Til hurtig servering behøver du ikke bruge forme – bare læg salaten i en flot skål.

Den færdige salat kan sættes i køleskabet i 30 minutter, så den kan trække og blive endnu mere lækker.