Krabbesalat med isbergsalat

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Tag et lille hoved icebergsalat. Fjern de yderste blade og vask salaten grundigt. Skær den i tynde strimler. Dette er basen for din icebergsalatsalat.

Trin 2:

Kom den skivede icebergsalat i en stor skål. Hvis du ønsker, at icebergsalaten skal være sprødere, kan du dryppe den let med citronsaft eller eddike og lade den stå i 5 minutter.

Trin 3:

Åbn en dåse majs og hæld overskydende væske fra. Kom majsen i salatskålen.

Trin 4:

Tag to friske agurker. Skær dem i små både. Kom agurkerne i en skål.

Trin 5:

Tag 250 gram krabbestænger. Skær dem i små tern, så de blandes godt med de andre ingredienser. Kom krabbestængerne i en skål. Dette trin gør din krabbesalat særligt saftig.

Trin 6:

Hak et eller to forårsløg fint. Kom forårsløgene i en skål.

Trin 7:

Tilsæt mayonnaise til skålen efter smag. Brug mayonnaise af høj kvalitet for den bedste smag. Du kan tilsætte lidt cremefraiche, hvis du vil reducere salatens kalorieindhold.

Trin 8:

Krydr krabbesalaten med salt og peber efter smag. Bland forsigtigt alle ingredienserne, indtil det er glat. Pas på ikke at overblande, da salaten ellers mister sin sprødhed. Denne opskrift kræver omhyggelig håndtering.

Trin 9:

Anret den færdiglavede krabbe- og isbergsalatsalat i en smuk salatskål. Pynt med friske salatblade eller krydderurter. Færdig! Server straks.

Madlavningstips

For at få den bedste sprødhed, brug kun friske isbergsalatblade. Hvis de er lidt visne, læg dem i blød i koldt vand i 10 minutter, inden de skæres i skiver.

For at undgå at krabbesalaten bliver flydende, må du ikke tilsætte mayonnaise på forhånd. Det er bedst at krydre den lige inden servering.

Server krabbesalaten kold. Dette vil bevare alle teksturerne og den fyldige smag.