Doven sild under en pelsfrakke

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Riv de kogte kartofler og kom dem i en skål.

Trin 2:

Riv de kogte rødbeder. Kom dem i en skål sammen med kartoflerne.

Trin 3:

Fjern ben og skind fra silden. Skær den i små tern og kom den i en skål.

Trin 4:

Skræl løget og hak det meget fint. Tilsæt det til de resterende ingredienser.

Trin 5:

Smag til med mayonnaise. Bland grundigt med en ske, indtil det er glat.

Trin 6:

Kom den tilberedte salat i en salatskål eller form. Pynt med krydderurter (dild, persille eller oregano).

Madlavningstips

Forstærk smagen: For en fyldigere smag, tilsæt lidt revet æble eller et skvæt citronsaft. Spar ikke på mayonnaisen – den skal binde alle ingredienserne fuldstændigt.

Sørg for kun at bruge kogte grøntsager – rå grøntsager vil være for sprøde og ødelægge teksturen. Overdriv heller ikke løget, da det ikke bliver for stærkt.

Spring ikke løginblødsætningstrinnet over. Selv den "dovne" version, hvor syltning af løg (i eddike, vand eller mælk) vil gøre salaten blødere og mere smagfuld.

Erstatningsingredienser: Hvis du ikke har sild, kan du bruge tun på dåse eller krabbepinde. Cremefraiche eller yoghurt fungerer også i stedet for mayonnaise.

Server salaten i en smuk skål, garneret med friske krydderurter. Den passer perfekt til rugbrød. Denne salat er et godt supplement til enhver menu.

Gør det nemmere: Alle grøntsager kan forkogtes og opbevares i køleskabet, så du kan sammensætte retten på bare 5 minutter før servering.

Brug forkogte sildefileter. Dette sparer tid på fileteringen af ​​fisken og eliminerer risikoen for, at små ben ender i din salat.