Nytårssalat med kylling og frugt

Tilbered denne smukke lagdelte nytårssalat, som harmonisk kombinerer kylling, æg, ost, mayonnaise, kiwi og granatæblekerner. Resultatet er al besværet værd med at skabe denne farverige og appetitlige kreation.

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Kog kyllingebrystet.

Trin 2:

Hak rødløget fint og kom det i en skål.

Trin 3:

Tilsæt rødvinseddike, rør rundt og lad det trække i 10-15 minutter.

Trin 4:

Hak det kogte kyllingebryst, dild og tomater fint.

Trin 5:

Kog og pil æggene, skåret i små tern.

Trin 6:

Skræl og skær kiwien i små tern.

Trin 7:

Bræk granatæblet og fjern kernerne.

Trin 8:

Placer et rundt ildfast fad på en tallerken og fordel det første lag kylling jævnt.

Trin 9:

Læg et lag med et halvt rødløg. Drys med mayonnaise.

Trin 10:

Riv osten fint og fordel den i et lag. Drys med mayonnaise.

Trin 11:

Placer dild i en cirkel og tomater i midten. Krydr med salt og peber.

Trin 12:

Læg et lag æg og drys med mayonnaise.

Trin 13:

Læg løget på og dæk med revet ost.

Trin 14:

Læg et lag kiwi.

Trin 15:

Drys salaten med granatæblekerner og fjern forsigtigt formen.

Madlavningstips

Tilsæt ikke for meget mayonnaise, brug en pose med et lille hul og tegn et gittermønster med mayonnaise.

Det er bedre at tage en sammenklappelig form – den er lettere at fjerne.