Kål- og gulerodssalat
Opskriftens oprindelse
Der er nok ingen, der ikke har nydt en frisk kål- og gulerodssalat med olie og eddike i cafeteriet. Men den er også nem at lave derhjemme! Glæd din familie ved at servere en kål- og gulerodssalat til frokost ligesom den, du får i cafeteriet – men friskere og mere velsmagende!
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Kål
-
Gulerod
-
Salt
-
Sukker
-
Eddike 9%
-
Vegetabilsk olie
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Gryde
- skulderblad
- Rivejern
Lav en lækker og simpel salat af frisk kål og gulerødder, krydret med eddike, sukker og salt, ligesom i en sovjetisk kantine. Denne klassiske, vitaminrige salat er et fantastisk supplement til ethvert måltid og glæder med sin friskhed og lethed.
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Hak kålen fint.
Trin 2:
Kom kålen i en gryde, tilsæt salt, ælt kålen godt med hænderne og lad den stå i 15 minutter.
Trin 3:
Riv gulerødderne på et groft rivejern og tilsæt dem til kålen.
Trin 4:
Tilsæt en spiseskefuld sukker og to spiseskefulde eddike.
Trin 5:
Bland salaten grundigt, dæk til og stil den i køleskabet i halvanden til to timer.
Trin 6:
Tilsæt to spiseskefulde vegetabilsk olie og rør.
Madlavningstips
Jo tyndere du river kålen, desto mere velsmagende bliver salaten.
Vælg kun friske, saftige gulerødder til salaten.
