Nicoise klassisk salat med tun og majs
Opskriftens oprindelse
Salat Niçoise opstod oprindeligt som en simpel ret tilberedt af lokalbefolkningen med lettilgængelige ingredienser. Den bestod traditionelt af friske grøntsager såsom tomater, grønne bønner, oliven og løg. Nogle variationer omfattede tun eller ansjoser samt hårdkogte æg. Salaten afspejler lokale kulinariske traditioner og brugen af friske, sæsonbestemte råvarer.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Grøn salat
-
Tun i sin egen saft
-
Cherrytomater
-
Rødløg
-
Majs på dåse
-
Udstenede oliven
-
Æg
-
Olivenolie
-
Salt
-
Kværnet sort peber
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Gryde
- Fad
Hvis du vil glæde dine gæster og familie med en lækker og let salat med et middelhavspræg, så prøv denne franske tunsalat "Niçoise" – en klassisk, mættende og smagfuld forret til fiskeelskere. Tun er en fremragende proteinkilde, og denne salat tager kun få minutter at tilberede.
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Skær cherrytomater i kvarte.
Trin 2:
Skær de kogte æg i kvarte på langs.
Trin 3:
Skær løget i ringe og adskil det.
Trin 4:
Beklæd en tallerken med salatblade.
Trin 5:
Top med majs, tomater og oliven.
Trin 6:
Placer æggeskiverne i en blomstform.
Trin 7:
Placer tun på dåse i bunker.
Trin 8:
Placer løgringe ovenpå.
Trin 9:
Smag salaten til med salt og peber.
Trin 10:
Dryp salaten med olivenolie og server.
Madlavningstips
Brug ikke tun i olie - det er for fedtet.
Fordel ingredienserne jævnt og pænt.
