Hjemmelavede chokoladebolsjer med nødder

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Bland sukker og kakao, indtil det er glat.

Trin 2:

Hæld mælken i og rør, indtil du får en tyk blanding.

Trin 3:

Bring det i kog på komfuret og tilsæt smør.

Trin 4:

Tilsæt gradvist tørmælkspulver til den varme chokolade, og rør lidt hver gang.

Trin 5:

Tilsæt knuste nødder og rør rundt.

Trin 6:

Rul dem til kugler og lad dem køle lidt af på en tallerken.

Trin 7:

Slik kan overtrækkes med knuste nødder, chokolade, kokosflager og andet krymmel.

Trin 8:

Lad det stå, indtil det er helt afkølet.

Trin 9:

Nyd lækre hjemmelavede slik!

Madlavningstips

For at sikre, at slikket holder formen, skal blandingen køle let af (indtil det er lunkent), før det formes. Hvis du ikke vil eller ikke har tid til at lave kugler, kan du forme slikket i en isterningbakke. Du kan også køle slikblandingen ned i en flad beholder og derefter skære den i terninger eller en anden ønsket form. I stedet for mælkepulver kan du bruge modermælkserstatning i pulverform, og i stedet for sukker kan du bruge et sødemiddel i pulverform (stevia eller fitparade). Mandelmel i stedet for nødder laver trøffelslik. En populær opskrift fra sovjettiden involverer at blande mælkepulver med flormelis eller babymad i pulverform (Malutka) halvt om halvt med is, trille dem til kugler, rulle dem i kakaopulver og fryse dem. Tørrede frugter, såsom svesker, kirsebær og tørrede abrikoser, kan tilsættes slikket.