Frugtsalat i mælkegelé

Frugtsalat er en vidunderlig dessert, rig på vitaminer. Den laves bedst om sommeren, når frugt er billig og stadig bevarer alle sine næringsstoffer, men der findes også frugt året rundt, frisk eller på dåse. Creme fraiche er et godt supplement til den smagfulde frugt.

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

I en skål blandes husblas og 2/3 kop koldt vand. Lad husblasen trække i 30 minutter.

Trin 2:

Skræl bananerne og mandarinerne. Skær bananerne, mandarinerne, ananasene og æblerne i små tern.

Trin 3:

Kom cremefraiche i en skål. Bland cremefraiche med sukker.

Trin 4:

Varm vand med gelatine op, indtil gelatinen er opløst.

Trin 5:

Tilsæt varmt vand og husblas til skålen med cremefraiche. Bland cremefraiche og vand.

Trin 6:

Kom al frugten i en stor skål og hæld cremefraicheblandingen over.

Trin 7:

Hæld frugtsalaten over i små beholdere.

Trin 8:

Sæt salatskålene i køleskabet i 3 timer.

Madlavningstips

For at undgå at ødelægge konsistensen er det også bedre at skrælle æblerne.

Det er bedst at sætte geléen på køl i mere end 3 timer. Dette vil sikre, at den stivner, især hvis salatbeholderne er store.