Græsk salat med fetaost og oliven
Opskriftens oprindelse
I oldtiden brugte græske bønder lettilgængelige ingredienser, såsom grøntsager og olivenolie, til at tilberede simple retter. Salater var populære blandt grækerne på grund af ingrediensernes friskhed. Forskellige regioner i Grækenland har deres egne variationer af den græske salat, men hovedingredienserne forbliver de samme: grøntsager og olivenolie. Fetaost, der ofte tilsættes salaten, har også en lang historie i Grækenland og er lavet af fåre- eller gedemælk. Det giver salaten sin karakteristiske smag.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Agurk
-
Cherrytomater
-
Peberfrugt
-
Rødløg
-
Udstenede oliven
-
Feta Sirtaki-ost
-
Grøn salat
Til tankning
-
Olivenolie
-
Salt
-
Oregano
-
Sort peber
-
Citronsaft
-
Hvidløg
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Skål
Denne klassiske fetasalat med friske grøntsager og oliven er ikke kun en lækker snack, men også en fantastisk måde at løfte humøret på om vinteren og bringe et strejf af ubekymret middelhavssommer ind i dit liv. Det er en fantastisk forret til dem, der undgår kød.
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Skær den friske agurk i store skiver og læg dem i en skål.
Trin 2:
Skær cherrytomaterne i halve og kom dem i en skål.
Trin 3:
Skær peberfrugten i tern og tilsæt den til skålen.
Trin 4:
Skær løget i tynde halve ringe og kom det i skålen. Rør grøntsagerne sammen.
Trin 5:
Skær fetaosten i store tern.
Trin 6:
Hæld olivenolie i en ren skål, tilsæt salt, peber, oregano, hæld citronsaft i, og riv hvidløget fint. Rør rundt.
Trin 7:
Læg friske salatblade på en tallerken og læg grøntsagerne ovenpå.
Trin 8:
Læg hele, udstenede oliven ovenpå.
Trin 9:
Læg ostetern over salaten og dryp med dressing.
Madlavningstips
For at få salaten til at se lysere ud, brug peberfrugter i to farver.
Olivenolie i dressingen kan erstattes med vegetabilsk olie.
For at olivenerne skal skinne smukt, pensl dem med vegetabilsk olie.
