Koreansk krabbesalat med ost og gulerødder
Opskriftens oprindelse
Denne solide, velsmagende og smukke asiatisk-inspirerede salat med krabbepinde, ost og alles yndlings "koreanske" gulerødder er super nem at lave, og resultatet opvejer langt prisen. Et must-have til en julefest, især hvis du inviterer en stor gruppe venner!
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Krabbepinde
-
gulerødder på koreansk vis
-
Æg
-
Agurk
-
Ost
-
Mayonnaise
-
Hvidløg
-
Salt
-
Peber
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Skål
- Gryde
- Hvidløgspresse
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Hak krabbestængerne fint.
Trin 2:
Skær osten i meget små stykker.
Trin 3:
Hak agurken meget fint.
Trin 4:
Kog æggene (10-15 minutter).
Trin 5:
Pil og hak æggene fint.
Trin 6:
Hak de koreanske gulerødder fint.
Trin 7:
Kom alle hakkede ingredienser i en skål.
Trin 8:
Knus hvidløget i en presse eller hak det meget fint.
Trin 9:
Tilsæt hvidløg, salt, peber og mayonnaise til skålen. Rør rundt.
Madlavningstips
Krabbepinde skal have lyst hvidt kød uden en gullig eller grålig farvetone.
Frosne krabbepinde bør optøs langsomt – ved stuetemperatur, eller endnu bedre, i køleskabet.
Brug halvhård ost i salaten; hårde oste vil enten have en for stærk smag eller være for seje. Hvis du vælger en salt ost, skal du reducere mængden af salt tilsvarende.
