Kålpandekager, grøntsager, med ostesauce

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Kål- og grøntsagspandekager med ostesauce - Trin 1 Riv kålen og læg den i en salatskål og hæld kogende vand over den i 5 minutter.

Trin 2:

Kål- og grøntsagspandekager med ostesauce - Trin 2 Skær tomaten i tern og kom den i en ren salatskål.

Trin 3:

Kål- og grøntsagspandekager med ostesauce - Trin 3 Riv zucchinien groft. Tilsæt den til tomaten.

Trin 4:

Kål- og grøntsagspandekager med ostesauce - Trin 4 Si kålen gennem en si og tilsæt den til resten af grøntsagerne.

Trin 5:

Kål- og grøntsagspandekager med ostesauce - Trin 5 Slå æggene ud i en ren skål.

Trin 6:

Kål- og grøntsagspandekager med ostesauce - Trin 6 Tilsæt yoghurt eller cremefraiche til æggene. Pisk let.

Trin 7:

Kål- og grøntsagspandekager med ostesauce - Trin 7 Tilsæt mel og bagepulver, bland med et piskeris.

Trin 8:

Kål- og grøntsagspandekager med ostesauce - Trin 8 Hæld dejen over grøntsagerne, tilsæt salt og peber.

Trin 9:

Kål- og grøntsagspandekager med ostesauce - Trin 9 Smør stegepanden med vegetabilsk olie.

Trin 10:

Kål- og grøntsagspandekager med ostesauce - Trin 10 Bland grøntsagerne i dejen.

Trin 11:

Kål- og grøntsagspandekager med ostesauce - Trin 11 Kom en skefuld af blandingen i stegepanden, form en rund pandekage, læg låg på og steg på den ene side i 3 minutter.

Trin 12:

Kål- og grøntsagspandekager med ostesauce - Trin 12 Riv osten fint i en ren stegepande ved høj varme.

Trin 13:

Kål- og grøntsagspandekager med ostesauce - Trin 13 Vend pandekagen om og steg den på den anden side i yderligere 3 minutter.

Trin 14:

Kål- og grøntsagspandekager med ostesauce - Trin 14 Steg de resterende pandekager på samme måde.

Trin 15:

Kål- og grøntsagspandekager med ostesauce - Trin 15 Hæld fløden i panden med osten.

Trin 16:

Kål- og grøntsagspandekager med ostesauce - Trin 16 Krydr ost og fløde med salt og peber, tilsæt revet muskatnød og hvidløg. Rør rundt, bring det i kog, og lad det koge under omrøring i 3 minutter.