Oliviersalat under en pelsfrakke

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Forbered alle ingredienserne: Kog kartoflerne, gulerødderne og æggene, og lad dem køle af. Skær pølsen og agurken i små tern. Hak krydderurterne. Halvér sveskerne, og fjern stenene.

Trin 2:

Forbered mayonnaise til at fordele lagene. Hæld noget af mayonnaisen i en sprøjtepose eller en lynlåspose, og lav et lille hul i hjørnet. Du skal bruge dette til at lave mønstrene.

Trin 3:

Begynd at samle salaten. Læg det første lag i bunden af ​​en salatskål: riv de kogte kartofler på et groft rivejern og glat dem forsigtigt ud med en spatel. Fordel mayonnaise over kartoffellaget.

Trin 4:

Det næste lag er pølsetern. Læg det jævnt oven på kartoflerne. Smør mayonnaise over pølselaget, så der igen dannes et gittermønster.

Trin 5:

Læg et lag hakket agurk på og smør med mayonnaise.

Trin 6:

Riv de kogte æg (blommer og hvider sammen) og tilsæt dem som det næste lag. Pensl med mayonnaise.

Trin 7:

Drys salaten med hakkede krydderurter. Smør dette lag med mayonnaise.

Trin 8:

Riv de kogte gulerødder og læg dem på som det sidste lag. Flad dem forsigtigt med en gaffel, og form salaten til en oval form.

Trin 9:

Til pynt: Skær de forberedte svesker i lange strimler. Læg forsigtigt disse strimler oven på gulerodslaget, så der dannes et "tigerstribet" mønster.

Trin 10:

Placer den færdige Olivier under en pelsfrakkesalat i køleskabet i 1-2 timer, så den kan trække godt igennem.

Madlavningstips

Forstærk smagen: Brug en hjemmelavet mayonnaise af høj kvalitet eller et pålideligt mærke. For en fyldigere smag, tilsæt en knivspids salt og sort peber mellem lagene.

Undgå fejl: Tilsæt ikke for meget mayonnaise – salaten kan blive for fedtet og miste sin form. Hvert lag skal være tyndt og jævnt for at sikre en pæn salat.

Erstatninger: Hvis du ikke har pølse, kan du bruge skinke eller røget kød. I stedet for svesker kan du pynte med skivede oliven.

Servering: Server salaten afkølet. Skær den i pæne portioner ved servering for at bevare dens smukke form og lagdeling. Denne ret vil være et sandt midtpunkt ved enhver fest.

Hold det enkelt: Alle ingredienser kan koges og forberedes på forhånd. Det tager kun 15-20 minutter at sammensætte salaten. Brug skåle eller ramekiner til lagdeling, hvis du vil lave miniversioner til hver gæst.