Fastelavnspandekager med vand, uden æg eller mælk

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Hæld 200 ml varmt kogende vand i en skål. Tilsæt 1-2 spiseskefulde sukker og en knivspids salt, og rør grundigt.

Trin 2:

Tilsæt gradvist 150-200 g sigtet mel til den flydende blanding under konstant omrøring for at forhindre dannelse af klumper.

Trin 3:

Tilsæt 1 strøgen teskefuld bagepulver og rør igen.

Trin 4:

Hæld langsomt 200 ml kogende vand i under konstant omrøring med et piskeris.

Trin 5:

Hæld 2 spiseskefulde vegetabilsk olie i blandingen og rør.

Trin 6:

Lad dejen hvile i 10 minutter.

Trin 7:

Varm en stegepande op og smør den med vegetabilsk olie. Hæld en øse dej i panden og fordel den hurtigt i bunden, mens du vipper panden.

Trin 8:

Steg pandekagen, indtil den er gyldenbrun på den ene side, vend den derefter forsigtigt med en spatel og steg den anden side.

Trin 9:

Placer den færdige pandekage på en tallerken. Gentag trin 8-11, indtil dejen er brugt op.

Madlavningstips

For en bedre dejkonsistens, sørg for at sigte melet, inden du tilsætter det - dette forhindrer klumper.

Brug middel varme ved stegning – for høj varme kan forårsage forbrændinger.

Før hver ny pandekage smøres panden med vegetabilsk olie - dette forhindrer, at den klistrer.

Hvis dejen virker for tyk, kan du tilsætte lidt vand.

Disse magre pandekager passer godt til ethvert fyld – prøv at erstatte det søde fyld med hytteost eller svampe.

Server pandekagerne varme umiddelbart efter tilberedning.

Eksperimentér med mængden af ​​sukker - for en mere diætistisk mulighed kan du reducere den eller helt fjerne den.