Enkle mandelkager

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Slå to æg ud i en skål, pisk med et piskeris, tilsæt sukker, rør igen.

Trin 2:

Kom æg og sukker i et vandbad, og rør, indtil sukkeret er helt opløst.

Trin 3:

Pisk med en mixer ved høj hastighed i 4-5 minutter.

Trin 4:

Tilsæt vaniljeekstrakt og bland ved lav hastighed i 30 sekunder.

Trin 5:

Tilsæt mel, bagepulver og mandelpulver til den resulterende blanding. Bland med en spatel.

Trin 6:

Bland noget af dejen med smeltet smør i en separat skål, kom den tilbage i hovedskålen og bland.

Trin 7:

Placer dejen i en rund bageform beklædt med bagepapir, og bank formen mod bordet for at jævne dejen.

Trin 8:

Drys med flagede mandler ovenpå.

Trin 9:

Bag i 30-35 minutter ved 170-180 grader.

Trin 10:

Tag den færdige kage ud af panden, læg den på en tallerken og server med te.

Madlavningstips

For at undgå at ekstra redskaber bliver snavset, kan du bruge tilbehøret fra en slukket mixer i stedet for et piskeris.

Varier bagetemperaturen og -tiden inden for det angivne område afhængigt af din ovns egenskaber.

Du kan lave dine egne mandelblade til dekoration; de vil se mere æstetisk tiltalende ud, men du kan også købe færdiglavede.

For at gøre det lettere for den færdige kage at komme ud af formen, skal du lade formen falde ned på bordet flere gange fra en lille højde.

Se også: Dessertopskrifter