Tangsalat med marinerede gulerødder
Opskriftens oprindelse
Tang betragtes ikke som en delikatesse, men det er en yderst sund tang, der indeholder adskillige vitaminer og mineraler. Gulerødder er ikke mindre gavnlige. Og den rette kombination af krydderier gør en salat lavet med disse enkle ingredienser ikke kun sund, men også lækker.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Tørret tang
-
Honning
-
Citron
-
Ingefærrod
-
Hvidløg
-
Paprika
-
Gurkemeje
-
Rød peber
-
Olivenolie
-
Salt
-
Grønne løg
-
Gulerod
-
Koriander
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Skål
- Ske
- Rivejern
- Hvidløgspresse
- Juicer
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Læg den tørrede tang i blød i en skål med vand i 25 minutter. Skyl den blødgjorte tang.
Trin 2:
Lad os lave marinaden. Pres citronsaften ud i en lille skål.
Trin 3:
Tilsæt tyk honning til den samme skål og rør, indtil den er opløst i saften.
Trin 4:
Knus hvidløgsfeddene i den samme skål med en hvidløgspresser eller ved at hakke hvidløget meget fint.
Trin 5:
Riv den skrællede ingefærrod og tilsæt den til skålen.
Trin 6:
Tilsæt rød peber, paprika, gurkemeje og salt til en skål.
Trin 7:
Tilsæt olivenolie og bland godt.
Trin 8:
Skær tangen i mellemstore stykker. Kom den i en skål eller salatskål.
Trin 9:
Vask de grønne løg og koriander og skær dem i tynde skiver. Kom dem i en skål.
Trin 10:
Skræl gulerødderne, riv dem groft og kom dem i en skål med tang og løg.
Trin 11:
Tilsæt marinaden til skålen med salaten og vend det rundt.
Trin 12:
Stil salaten i køleskabet i mindst 5 timer.
