Charlotte med æbler og kanel

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Slå 3 æg ud i en dyb skål.

Trin 2:

Tilsæt salt, sukker og pisk med en mixer, indtil det er luftigt.

Trin 3:

Tilsæt cremefraiche og bland med en spatel.

Trin 4:

Sigt mel og vaniljesukker i en skål. Bland forsigtigt.

Trin 5:

Skær æblet i skiver.

Trin 6:

Smør formen med blødt smør og beklæd bunden med æbleskiver.

Trin 7:

Drys æblerne med kanel.

Trin 8:

Hæld dejen over æblerne og jævn den ud.

Trin 9:

Skær de resterende æbler i skiver og læg dem ovenpå. Drys med kanel.

Trin 10:

Bag i 40 minutter ved 180 grader.

Madlavningstips

Rør dejen forsigtigt sammen, så den forbliver luftig.

Du kan tjekke om charlotten er klar med et træspyd – det skal forblive rent og tørt.