Svinekødsshashlik på en bageplade
Opskriftens oprindelse
Svinekødsshashlik tilberedt på en bageplade i ovnen vil glæde dig på alle tider af året og i al slags vejr. Det er utrolig nemt at tilberede, og du behøver ikke at rode med kullene for at få dem helt rigtige. Prøv svinekødsshashlik tilberedt på en bageplade i en simpel tomatmarinade.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Kød
-
Krydderi til grillmad
-
Peber
-
Løg
-
Salt
-
Tomater i deres egen saft
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Skål
- Bageplade
- Låg
- Træspyd
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Skær kødet i tern.
Trin 2:
Skær løget i halve ringe, kom det i en skål, tilsæt salt og knus det med hænderne.
Trin 3:
Læg kødet i en dyb skål, tilsæt krydderier og sort peber.
Trin 4:
Tilsæt løg og knuste tomater i deres egen saft til kødet. Rør rundt.
Trin 5:
Dæk skålen til og lad den marinere et køligt sted i mindst 3 timer.
Trin 6:
Læg træspyd i blød i varmt vand i 15-20 minutter.
Trin 7:
Sæt kødet på spyd og læg dem på en bageplade med lidt vand.
Trin 8:
Forvarm ovnen til 200 grader og læg shashliken på den.
Trin 9:
Efter 20 minutter vendes kebaben og steges i yderligere 10 minutter.
Madlavningstips
Skær kødet mindre end til almindelig shashlik.
Det er bedst at marinere kødet natten over. Til sidst kan du tænde grillen og brune shashlik'en i yderligere 5-7 minutter.
Du kan stege shashlik på en bageplade beklædt med bagepapir.
