Svinekødsshashlik i en airfryer
Opskriftens oprindelse
Hvis du ikke har en dacha, eller vejret er elendigt, men du har lyst til en smagfuld shashlik, er shashlik af svinekød i en airfryer en god løsning! Du behøver ikke at fumle med kul eller overholde brandsikkerheden – dette smarte apparat klarer næsten alt selv. Vælg bare godt kød og mariner det godt.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Svinenakke
-
Tør rødvin
-
Sojasauce
-
Olivenolie
-
Krydderi til grillmad
-
Salt og peber
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Træspyd
- dyb skål
- Mini spyd
- Airfryer
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Skær kødet i mellemstore stykker og læg dem i en dyb skål.
Trin 2:
Tilsæt tør rødvin, sojasauce, olivenolie, barbecuekrydderi, salt, peber, sukker og bland kraftigt med hånden.
Trin 3:
Sæt i køleskabet i en halv time.
Trin 4:
Sæt kødet på spyd eller træspyd.
Trin 5:
Placer en knivspids ellesavsmuld i bunden af airfryeren for at få aromaen.
Trin 6:
Placer kebabene på begge riste i airfryeren, indstil temperaturen til 190 grader og tiden til 40 minutter.
Trin 7:
Efter 15 minutter slukkes grillen, og kebabene vendes, hvorefter de fortsættes med at stege, og temperaturen øges til 220 grader.
Madlavningstips
Du kan placere en foliebakke i bunden af airfryeren for at opsamle fedtet, så du ikke behøver at rengøre det fra grillen.
Du kan vende kebabene hvert 10. minut.
