Fløjlssalat med krabbepinde
Opskriftens oprindelse
Oprindelsen til den fløjlsbløde krabbesalat går tilbage til 1970'erne, hvor krabbepinde blev populære i det tidligere Sovjetunionen. De blev populære på grund af deres overkommelige pris og alsidighed. Selvom frisk fisk og skaldyr ikke altid var tilgængelig, blev krabbepinde et glimrende alternativ, der gjorde det muligt for folk at nyde smagen af havet uden at skulle lede efter frisk fisk.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Krabbepinde
-
Tomater
-
Hård ost
-
Hvidløg
-
Salt og peber
-
Mayonnaise
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Skål
- Ske
- Rivejern
- Fint rivejern
Krabbepinde er et billigt produkt, og ingen krabber kommer til skade under deres produktion. Men glem dem ikke – det er ikke ingredienserne, men tilberedningen, der betyder noget! Vi tilbyder dig en opskrift på en mør og luftig, virkelig "fløjlsblød" krabbepindesalat, der simpelthen smelter i munden!
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Fold hver krabbepind ud til et blad, fold derefter bladene flere gange og skær på tværs.
Trin 2:
Skær tomaten i små både og skrab kerner og væske ud i en skål.
Trin 3:
Skær den kernfri pulp i strimler.
Trin 4:
Kom hakkede krabbesticks og tomater i en skål.
Trin 5:
Riv hvidløget på et meget fint rivejern og tilsæt det til skålen.
Trin 6:
Riv den hårde ost på et groft rivejern og tilsæt den til skålen sammen med salaten.
Trin 7:
Tilsæt mayonnaise til salaten og bland.
Trin 8:
Krydr salaten med salt og peber. Bland.
Madlavningstips
Når du skærer tomater, så prøv at lave tynde strimler; det vil give salaten en bedre konsistens og gøre den mere behagelig at spise.
Når du vælger krabbepinde, skal du ikke spare for meget; de billigste smager normalt meget ubehageligt. Men vælg heller ikke de alt for dyre; de er ikke meget anderledes end krabbepinde i mellemprisklassen.
Ikke dårligt. Alle ingredienserne er tilgængelige, hurtige og lækre.
