Krabbesalat med kinakål

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Tag et mellemstort hoved kinakål. Fjern de yderste blade og vask grøntsagen grundigt. Skær den i tynde strimler. Dette skal være basen for din kinakålsalat.

Trin 2:

Kom den skivede Napa-kål i en stor skål. Hvis du ønsker, at Napa-kålsalaten skal være sprødere, kan du dryppe let citronsaft eller eddike over kålen og lade den stå i 5 minutter.

Trin 3:

Tag 200 gram krabbepinde. Hak dem i små stykker. Jo finere du hakker dem, jo ​​bedre vil de passe til kålen. Dette er et vigtigt trin i krabbepindesalaten.

Trin 4:

Kom de hakkede krabbepinde i skålen med kålen. Skyl og tør bundtet frisk dild. Hak det fint med en kniv. Dild vil tilføje en lys aroma og friskhed til din krabbesalat.

Trin 5:

Kom hakket dild i en skål sammen med kål og krabbestænger. Tilsæt nu 150 g mayonnaise. Brug mayonnaise af høj kvalitet for den bedste smag.

Trin 6:

Krydr Napa-kålsalaten med salt og peber efter smag. Start med en lille smule salt – kålen kan være meget saftig, og salt kan gøre retten for salt. Bland forsigtigt alle ingredienserne, indtil de er glatte. Pas på ikke at overblande, da kålen ellers mister sin sprødhed. Denne opskrift kræver omhyggelig blanding.

Trin 7:

Lad krabbesalaten stå i køleskabet i 10-15 minutter. Dette vil give smagene mulighed for at smelte godt sammen, og kålen vil absorbere mayonnaisen. Arranger den færdige krabbe- og kålsalat i en smuk salatskål inden servering. Du kan pynte retten med friske salatblade eller krydderurter. Den er klar! Server straks.

Madlavningstips

For maksimal sprødhed, brug kun frisk Napa-kål. Hvis den allerede er lidt visnet, læg den i blød i koldt vand i 10 minutter, før den skæres i skiver.

For at undgå at Napa-kålsalaten bliver flydende, må du ikke tilsætte mayonnaise på forhånd. Det er bedst at krydre den lige inden servering.

For en fyldigere smag kan du tilføje dåsemajs eller skivede syltede agurker til krabbesalaten. Dette vil gøre retten endnu mere interessant.