Forshmak

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Hak løget fint. Smelt 20 g smør i en stegepande, tilsæt løget, og steg det i 2-3 minutter ved middel varme. Lad det køle af.

Trin 2:

Beklæd et bræt med bagepapir og læg silden på det. Fjern benene fra fisken med en pincet.

Trin 3:

Skær silden i mellemstore stykker og kom dem i en blender.

Trin 4:

Skræl et grønt æble, skær det i mellemstore stykker, og kom det i en blender. Pres saften af ​​en halv citron ned i blenderen.

Trin 5:

Skær skorpen af ​​det hvide brød, skær brødet i mellemstore stykker, læg det i en skål og hæld mælk over.

Trin 6:

Mos og pres brødet, og kom det i blenderen.

Trin 7:

Kog tre æg, skær dem i stykker og kom dem i en blender.

Trin 8:

Kom de stegte løg i en blender og hak alle ingredienserne.

Trin 9:

Tilsæt 80 g smør og hak igen.

Trin 10:

Kom det i en skål og server med ristet brød.

Madlavningstips

I stedet for at male ingredienserne i en blender, kan du komme dem gennem en kødhakker med store huller eller mose dem med en gaffel for at mærke teksturen.

Du kan udelade brødet og mælken eller lægge brødet i blød i vand. I traditionel jødisk mad blandes mælk ikke med kød og fisk, selvom det nogle gange er tilladt.

For at fjerne sildelugten fra din blender, tør den af ​​med citronsaft.