Kaffebudding
Opskriftens oprindelse
Budding er en berømt opfindelse af engelske kulinariske eksperter. Dette ord bruges til at beskrive en bred vifte af retter, fra traditionelle kødforretter til kagelignende lækkerier og bløde, cremede mælkedesserter. Prøv at lave denne usædvanlige dessert til dine kaffeelskende venner, toppet med et lag dalgona-kaffe - et skum lavet af instantkaffe pisket med sukker.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Instant kaffe
-
Varmt vand
-
Mælk
-
Sukker
-
Majsstivelse
-
Svampekage-småkager
Køkkenredskaber
- Skåle
- Ske
- Piskeris
- Mixer
- Øse
- Piskeris
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Hæld instantkaffe i en lille skål, tilsæt varmt vand og rør godt med et piskeris.
Trin 2:
Hæld mælk i en gryde, tilsæt sukker og majsstivelse. Rør med et piskeris.
Trin 3:
Sæt øsen på komfuret og bring det i kog.
Trin 4:
Tilsæt kaffeblandingen, rør rundt og kog indtil den er tyknet.
Trin 5:
Hæld desserten i kopper, dæk med småkager og lad dem køle af i 10 minutter.
Trin 6:
Hæld instantkaffe i en ren skål, tilsæt sukker, varmt vand og rør med et piskeris.
Trin 7:
Pisk med en mixer i 5-6 minutter.
Trin 8:
Kom kaffeskummet over småkagerne og glat det ud.
Trin 9:
Køl af i køleskabet i en time og server.
Madlavningstips
Hvis du ikke har et lille piskeris, kan du bruge en gaffel.
Klassiske runde Maria-kager er bedst til denne dessert. Vælg skåle, der passer til dem.
