Semuljebudding

Budding er en af ​​de mest berømte retter fra det engelske køkken. Der findes mange variationer af denne dessert, men den enkleste version er en sød gryderet af ris- eller semuljegryn med æg, der spises kold. Det er en mør, lækker og mættende ret, især for børn. Lav en meget simpel semuljebudding, som selv en novice kan lave.

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Hæld mælk i en øse og bring det i kog.

Trin 2:

Tilsæt sukker, vaniljesukker og salt. Rør.

Trin 3:

Tilsæt gradvist semulje under omrøring og kog i 3 minutter, indtil det er tyknet.

Trin 4:

Tag semuljegryden af ​​komfuret og lad den køle lidt af.

Trin 5:

Tilsæt smør, stivelse og æg.

Trin 6:

Pisk blandingen med en mixer.

Trin 7:

Smør formen med smør, drys med semulje, kom blandingen i, pensl toppen med æg og bag i 40 minutter ved 180 grader.

Trin 8:

Køl buddingen af ​​og stil den i køleskabet i 5-6 timer.

Madlavningstips

Semulje skal hældes i mælken i en tynd stråle, når den begynder at koge, og rør kraftigt for at forhindre dannelse af klumper.

Hvis du tilsætter æg til meget varm grød, vil de koge, og buddingen vil ikke fungere.

Du kan pynte buddingen efter din smag inden servering – med bær, marmelade eller chokoladestykker.