Ovnbagte vinger med skorpe

Trin-for-trin opskrift:

Trin 1:

Klargør vingerne. Fjern spidserne og skær hver vinge i halve ved leddet.

Trin 2:

I en skål blandes kyllingevingerne med salt, peber og paprika. Tilsæt knust hvidløg og cremefraiche. Bland godt med hænderne, indtil de er jævnt dækket.

Trin 3:

Dæk skålen til og lad den marinere i 30 minutter. Dette vil fremhæve smagen og gøre kødet mere saftigt.

Trin 4:

Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Beklæd en bageplade med bagepapir.

Trin 5:

Placer kyllingevingerne i et enkelt lag på en bageplade. Overfyld dem ikke, da dette vil sikre en sprød skorpe.

Trin 6:

Bag i ovnen i 25-30 minutter, vend dem en gang halvvejs. Vingerne vil være sprøde og gyldenbrune, når de er færdige.

Trin 7:

Serveres varm. Denne ret er perfekt med en tilbehørsret eller grøntsagssalat. ##Tips til madlavning:

For at forhindre vingerne i at sætte sig fast, brug bagepapir eller smør bagepladen let med olie.

For en fyldigere smag, tilsæt lidt sojasovs eller honning til marinaden.

Spring ikke marineringsfasen over – den færdige rets saftighed og aroma afhænger af den.